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    西餐精英专业概述

    名师执教 实践为主

    培养目标:培养精通欧美各国经典名菜制作技术,熟练掌握东南亚风味菜品的制作技术,了解常用西餐的制作方法,能够设计、完成常规宴会的组织制作并具备一定的创新能力。经过一年系统学习熟练掌握各国传统菜,精通欧美流行菜品,达到整合和经营一家西厨房的水平,达到食品西式烹调师的水平。
    就业安排:
    1、学生毕业经过考核合格后,全部推荐到大型酒店等从事酒店业,餐饮业等西餐厨师的各岗位工作。
    (薪资构成:基础工资+奖金+五险+福利+津贴)。
    2、通过设在全国庞大的就业网络、免费、负责任的为学员推荐就业。

    点击咨询就业点击咨询专业老师

    西餐精英学习内容

    名师执教 实践为主

    第一阶段:熟练掌握刀工、勺工、丁丝条片意大利蔬菜汤等;
    第二阶段:开胃菜,头菜汤菜传统酱汁小吃等(意大利田园沙拉、凯撒酱、布朗基础汤);
    第三阶段:欧美经典名菜基础篇(法式焗蜗牛、米兰牛排、美式炸鸡、佛罗伦萨鸡扒、经典鱼子酱等);
    第四阶段:欧美流行菜品(法式橙汁烩鸭、辣味意大利培根面、煎小牛腰配烧汁意面等);
    第五阶段:东南亚风味代表菜(冬阴功汤、泰式牛肉沙拉、越南春卷);
    第六阶段:餐后甜点及宴会制作与设计。

    特色美食文化课程:
    西餐原料质量与鉴别、厨房口语、设备安全操作、设备使用与 维护、菜品设计、西厨房管理、葡萄酒鉴别。

    点击咨询学习内容

    西餐精英专业优势

    欧美风范 国际接轨

    点击在线咨询 点击咨询学习课程

    西餐精英师资力量

    云集专家团队 荟萃专业名师

    西餐精英专业师资队伍建设完善,拥有专业讲师团队,学校先后聘请包括大型酒店、大型西餐企业和连锁机构的从业者在内的大师任教。大师们拥有精湛的技术和丰富的从业经验,将高超的技能以及多年的工作经验与成功秘诀传授学子,得到社会业界的高度认可。

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    西餐精英环境介绍

    优雅环境 造梦天堂

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    西餐精英就业保障

    五重保障 四项指导 两大体系

    学生来校参观满意后报名,入学即签订就业协议,本专业合格毕业生全部推荐到大型宾馆、大型酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障,四项就业指导,两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生成功就业提供有力保障。

    点击在线咨询查看更多就业单位

    西餐精英技能考证

    一份付出两份回报

    A TWO RETURN

    你还可以获得以下证书

    可考取的职业资格证书:
    1.初级职业资格证书 2.中级职业资格证书 3.食品职业资格证书
    了解证书作用》

    在新东方的优势

    青岛新东方在证书考取方面有着天然的优势,场地优势+教学优势使得考证较高通过率得以保证。目前,青岛新东方已成为山东地区烹饪/西点类职业资格考证的指定考点。
    青岛新东方西餐精英学生在校即可考取相关职业证书,方便快捷,为职业生涯加分。 了解新东方优势

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    西餐精英作品展示

    西餐美食 浪漫回味

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