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西餐主厨专业

两年制 省内规模化精品专业

BEST WESTERN FOOD PROFESSIONAL IN THE PROVINCE


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西餐主厨专业概述

名师执教 实践为主

PRACTICE IS BETTER THAN THEORY


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培养目标:以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作。
学习内容:本专业以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜,朱擦(菲力牛排,法式焗蜗牛,红酒烩小羊腱德国),各国特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷饼,泰式酸辣汤等),自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点,以及成本核算、成本运用等相关内容。
就业安排:学生毕业后,安排到大型酒店、西餐连锁企业工作。

西餐主厨专业优势

欧美风范 国际接轨

EUROPEAN STYLE INTERNATIONAL STYLE


了解更多优势

西餐主厨师资力量

云集专家团队 荟萃中外名师

INTEGRATED CHINESE AND WESTERN TEACHER TO EXPLAIN



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该专业师资队伍建设完善,拥有讲师团队,学校先后聘请包括欧美西餐大师、酒店和大型西餐企业、连锁机构的从业者在内的大师任教。大师们拥有精湛的技术和丰富的从业经验,将高超的技能以及多年的工作经验与成功秘诀传授学子,得到社会业界的高度认可。

西餐主厨环境介绍

浪漫环境 造梦天堂

ENVIRONMENT CAN CHANGE EVERYTHING



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西餐主厨就业保障

五重保障 四项指导 两大体系

GOOD ENVIRONMENT, WELL PAID JOB



了解就业合作企业

学生来校参观满意后报名,入学即签订就业协议,本专业合格毕业生推荐到宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障,四项就业指导,两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生成功就业提供有力保障。

365足球网站真的假的 就业合作企业

西餐主厨学历考证

一份付出两份回报

GOOD ENVIRONMENT, WELL PAID JOB



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通过国家成考录取,按规定修完学分的毕业生,将获得济南大学颁发的国家承认的大专学历证书

可考取的职业资格证书

     1.职业资格证书      2.技师职业资格证书      3.美食营养师资格证书      

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