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汤鲜味美丨上汤娃娃菜
来源:365足球网站真的假的      时间:2017-10-19 10:37:12     点击:

上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系,成品香浓、味鲜、口感浓郁。今天小青的烹饪课堂介绍的就是这道以煮为主,由浓汤调制而成的上汤娃娃菜。

食材准备:娃娃菜、香肠、皮蛋、高汤、油、盐、蒜。

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烹饪工艺:1.娃娃菜洗净切长条,皮蛋剥壳切块,香肠切块备用;

2.锅中热油,5成热时放蒜片爆香,放入皮蛋、香肠翻炒片刻,加入高汤煮沸;

3.放入娃娃菜煮熟,调入适量盐即可。

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青岛新东方小贴士:1.娃娃菜应挑选个头小,手感结实的为佳;

2.没有高汤可以用浓汤宝代替。

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