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高薪就业,厨师与厨师之间的差别不止厨艺
来源:365足球网站真的假的      时间:2017-10-09 14:20:53     点击:

    厨师这一行,每个人都会炒菜,即使两个厨艺相当的人,最终所处的环境、所接受的待遇也会不一样。有的人拿着高薪,享受生活,而有的人却拿着低薪,被生活所困。那么为什么起点一样,终点却不同呢,这是因为两个人用心的程度不一样,承受的压力也不一样,取得的成功定然也不会相同。

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    一、用心的厨师会对厨房的一切了如指掌,他们知道什么调料放在什么地方,什么菜今天就要用完,即使是自己不负责的也都记忆深刻。

    二、用心的厨师会用十二分的责任感来要求自己做事,不管是大事还是小事,都事无巨细,条理清晰,百分百完成。他们秉承着对顾客,对餐厅负责就是对自己负责的态度,认真完成每一道菜品。下班时他们会认真检查后厨,看看是否有遗漏的细节而不严格要求自己的厨师会“粗暴”地对待自己的食材,每次做完菜周边都一片狼藉。

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    三、用心的厨师都会随身携带一个小笔记本,随时记下自己的心得体会。他们都懂得好记性不如烂笔头,知识只有记在脑子里才是自己的。有些厨师总在抱怨自己不会创新,其实创新就是来源于生活。你在自己或者他人做菜的时候不断观察,然后通过不断地分析和归纳,就能逐渐创新出来属于自己的菜品。

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    四、用心的厨师不会安于现状,他们有着更高的理想和追求,所以他们的休息时间都是非常丰富的。他们会通过各种途径来提高自己,让自己走向更高的平台,不会得过且过。他们会不断增加自己的内涵,为自己的“鱼跃龙门”不断积攒资本。而不用心的厨师则是典型的安于现状,不思进取。

    用心很重要,与其羡慕别人升职加薪,不如想想如何提高自己,只有厨师真正把心思用在烹饪上,才能真正得到领导的赏识,顾客的认可,让自己的厨师路走的越来越宽。

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